Bizcocho de leche

La Chef, Teresa Gutiérrez, nos enseña a realizar un Bizcocho de Leche con la fórmula extensamente hidrolizada de caseína con LGG*, para niños con alergia a la proteína de la leche de vaca.

Ingredientes:

2 Huevos

90 ml Aceite de Oliva

250 g Harina

1 sobre Levadura

100 g Azúcar

8 cucharadas de fórmula extendamente hidrolizada de caseína con LGG*

240 ml Agua

 
Modo de preparación
  • Mezclamos 240 ml de agua con 8 cacitos de fórmula extensamente hidrolizada de caseína con LGG*
  • Batimos los huevos y el azúcar en un bol grande
  • Añadimos un chorro de aceite de oliva, harina, levadura y la fórmula extensamente hidrolizada de caseína con LGG* y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea
  • Horneamos la masa durante 30 minutos a 170ºC