Tipos de alergia a la leche de vaca

Alergia a la proteína de la leche de vaca mediada por IgE

En una alergia mediada por IgE, los síntomas suelen aparecer entre pocos minutos y dos horas después de haber consumido cualquier alimento que contenga proteínas de leche de vaca.1-3 Esto se debe a que el sistema inmunitarioreacciona a esta proteína produciendo anticuerpos IgE. Estos anticuerpos los producen las células inmunitarias y activan el sistema inmunitario para liberar sustancias químicas como histaminas, istema inmunitario para liberar sustancias químicas como histaminas, que a su vez desencadena una reacción alérgica inmediata.

Si se trata de una alergia a la proteína de la leche de vaca mediada por IgE, puedes observar:1-3

  • Síntomas cutáneos, como erupción con picor, urticaria e inflamación de los labios, la lengua o la cara.
  • Síntomas gastrointestinales, como dolor abdominal, vómitos y diarrea.
  • Síntomas similares a los de la fiebre del heno, como estornudos, picor, moqueo o congestión nasal.
  • Dificultades respiratorias.

En casos muy graves, una reacción alérgica mediada por IgE puede ocasionar anafilaxia, una reacción alérgica potencialmente mortal que aparece rápidamente, afecta a todo el cuerpo y requiere asistencia médica urgente. Por fortuna, este tipo de reacción alérgica es poco frecuente.

Alergia a la proteína de la leche de vaca no mediada por IgE

En una alergia no mediada por IgE, los síntomas pueden aparecer muchas horas o incluso días después de haber consumido un alimento que contenga proteínas de leche de vaca1-3.

Algunos síntomas de una alergia no mediada por IgE pueden ser similares a los de una alergia mediada por IgE. Otros pueden ser menos evidentes y atribuirse erróneamente a otra causa distinta a una alergia alimentaria. Entre los signos de la alergia a la proteína de la leche de vaca no mediada por IgE se incluyen:

  • Síntomas similares a un cólico.
  • Síntomas cutáneos, como eccema y picor.
  • Reflujo
  • Síntomas gastrointestinales, como deposiciones inusuales, dolor abdominal y estreñimiento.

Reacción alérgica mixta

Algunos lactantes con alergia a la proteína de la leche de vaca pueden presentar reacciones alérgicas mixtas, con síntomas tanto de una alergia mediada por IgE como de una alergia no mediada por IgE. Esto significa que los síntomas pueden aparecer rápidamente después de comer o beber cualquier cosa que contenga proteínas de leche de vaca, pero también pueden aparecer al cabo de varios días.

Más información sobre los síntomas de la alergia a la proteína de la leche de vaca.

 

Bibliografía
1. Koletzko S et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2012;55:221-229.
2. Venter C et al. Clin Trans Allergy 2017;7:26.
3. Vandenplas Y et al. Arch Dis Child 2007;92:902–908.
Inmunoglobulina E. Clase de anticuerpos producidos por el sistema inmunitario que desencadenan muchos de los signos de las reacciones alérgicas. Los niveles de anticuerpos IgE suelen ser altos en niños con alergia.
Nutriente compuesto por una o más cadenas largas de aminoácidos. Las proteínas forman una parte esencial de todos los organismos vivos, especialmente como componentes estructurales de los tejidos del organismo, como enzimas y como anticuerpos.
Grupo complejo de órganos y células que defiende el organismo frente a las bacterias, los virus y las sustancias que percibe como nocivas.
Proteínas producidas por el sistema inmunitario como respuesta a la presencia de una sustancia percibida como extraña para eliminar esa sustancia del organismo.
Sustancias químicas liberadas como parte de la respuesta inmunitaria del organismo ante un alérgeno que puede desencadenar los signos y los síntomas de una reacción alérgica2.
Se presenta cuando el sistema inmunitario reacciona a una sustancia nociva, denominada alérgeno. Los bebés con alergia a la leche de vaca sufren reacciones alérgicas a las proteínas de la leche de vaca, como cólicos (debido a la alergia a la leche de vaca), urticaria, erupciones cutáneas y problemas respiratorios y digestivos.
Relacionado con el estómago y los intestinos.
Problema digestivo que provoca complicaciones debido a que la comida digerida vuelve al esófago. Los bebés que tienen reflujo pueden regurgitar mucho líquido, tratar de alejarse del biberón o del pecho o parecer irritables durante o después de las comidas.

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