Centro de asistenciaCrepes de pollo y calabacín
La Chef, Teresa Gutiérrez, nos enseña a realizar Crepes rellenos de pollo y calabacín, con la fórmula extensamente hidrolizada de caseína con LGG, para niños con alergia a la proteína de la leche de vaca.
Ingredientes:
|
190 g |
Harina |
|
3 |
Huevos |
|
40 ml |
Agua |
|
30 ml |
Aceite de Oliva |
|
16 cucharadas |
Extensamente hidrolizada de caseína con LGG* |
Ingredientes - Relleno:
|
100 g |
Cebolla |
|
100 g |
Calabacín |
|
240 g |
Pollo |
|
20 ml |
Aceite de Oliva |
Preparación:
- 1
Cocinamos las verduras a fuego lento con un poco de aceite
- 2
Una vez pochadas las verduras, añadimos el pollo
- 3
Mexclamos 480 ml de agua con 16 cacitos de fórmula extensamente hidrolizada de caseína con LGG*
- 4
Batimos los huevos, con la harina, la fórmula extensamente hidrolizada de caseína con LGG* y un poco de agua hasta que consigamos una mezcla homogénea a la que añadiremos un chorro de aceite de oliva
- 5
Calentamos la mezcla de crepes en una sartén y doramos por ambos lados
- 6
Cuando los crepes estén listos, los rellenamos y los servimos